Fruits et légumes : quels sont ceux qui contiennent le plus d'eau ?

Boire beaucoup d'eau (la référence que beaucoup d'entre nous ont en tête est de deux litres d'eau par jour) est important pour maintenir notre corps hydraté et assurer son bon fonctionnement. Même certains aliments, dont les fruits et les légumes, contiennent des quantités importantes d'eau.

Concombre

Le concombre contient 96,5 grammes d'eau par once, et est l'un des légumes les plus riches en eau de tous. Ils sont riches en vitamine C, en vitamine C et en vitamine B9. Le folate, présent en abondance, est essentiel à la production du matériel génétique et des globules rouges

Radis

Le radis est la racine de Raphanus sativus. Il appartient à la famille des Brassicaceae, tout comme le chou et le brocoli. Les radis contiennent une grande quantité d'eau. Ils contiennent également des caroténoïdes (bêta/carotène, lutéine/zéaxanthine), ainsi que de la vitamine A, qui, en plus d'augmenter les défenses antioxydantes et de combattre les inflammations, permettent la synthèse du collagène. Cette protéine forme un échafaudage de soutien pour le tissu conjonctif

Laitue

La laitue est riche en eau avec 94,3 grammes par hectare. Elle contient également des quantités importantes de vitamine K, de folates et de vitamine C qui sont transformées en vitamine A par l'organisme. Elle contient également plusieurs minéraux comme le potassium, le magnésium et le calcium et de la quercétine, un antioxydant capable de protéger les cellules

Tomates

Pour 100g de tomates en salade, il y a 94,2 g d'eau. Elles sont une grande source d'antioxydants, comme le lycopène qui donne la couleur rouge caractéristique et qui, avec d'autres caroténoïdes, aide à protéger le corps contre les effets des radicaux libres. Le lycopène est particulièrement efficace pour protéger contre les cancers de la peau

Courgettes

Les courgettes contiennent environ 93,6 grammes d'eau pour 100 grammes. Elles font partie des légumes les moins caloriques et sont donc particulièrement adaptées aux régimes visant à réguler le poids. Elles apportent du potassium, un minéral essentiel pour la santé cardiovasculaire

Melon

La pastèque, qui contient plus de 90% d'eau, est l'un des fruits les plus hydratants. 100g contiennent environ 95,3 g d'eau La pastèque contient des substances à l'action antioxydante, qui aident à prévenir le cancer. Il faut savoir que le vieillissement des cellules est causé par les radicaux libres. Parmi celles-ci, la vitamine C, le lycopène et le bêta-carotène

Melon

100g de melon apportent 90,1g d'eau. Il est particulièrement hydratant et diurétique, car il contient des nutriments rassasiants. Le melon est riche en caroténoïdes, notamment en alpha-carotène et en bêta-carotène. Il est également riche en lutéine et en bêta-cryptoxanthine. Le melon a également des propriétés antioxydantes et soutient l'organisme contre le vieillissement cellulaire et l'activité néfaste des radicaux libres

Pêches

Les pêches contiennent également de grandes quantités d'eau. Elles en contiennent plus de 90 grammes pour 100g de parties comestibles. Leur consommation apporte à l'organisme de grandes quantités de vitamine C, aux propriétés antioxydantes, et essentielle à la synthèse du collagène, mais aussi de la vitamine A, du fer et des flavonoïdes, comme la lutéine, la zéaxanthine et la bêta-cryptoxanthine, qui aident à lutter contre les espèces réactives de l'oxygène.