Régime sans glucides : ce qu'il est, comment il fonctionne, exemple de menu et contre-indications

Les médecins et les nutritionnistes ont été très critiques à l'égard du régime sans glucides. Cela est dû au fait qu'il exclut les glucides de l'alimentation et recommande plutôt les protéines et les graisses. Est-il vraiment si dangereux ?

Quel régime existe-t-il sans glucides ?

Le régime pauvre en glucides (ou régime sans glucides) est un régime qui ne comprend pas de glucides. Il a été créé dans les années 1990 et n'autorise que les aliments riches en protéines, comme la viande, les œufs, le poisson et les légumes. Toutefois, les aliments contenant des glucides sont autorisés, même en petites quantités. Cela signifie que vous pouvez consommer au moins 100 grammes de glucides par jour et les répartir tout au long de la journée de différentes manières. Bien que ces régimes semblent tous identiques, ce n'est pas le cas en réalité, car certains autorisent l'apport de 20/30% de protéines et 50/60% de graisses, tandis que d'autres éliminent totalement les glucides avec une augmentation de 40% des protéines. Le régime cétogène est un régime qui ne contient pas de glucides. Il génère une variété de corps cétoniques à partir des graisses, et ceux-ci sont très similaires aux sucres

Comment fonctionne le régime sans glucides ? Le régime sans glucides est un succès mondial. Il permet une perte de poids rapide et permet de perdre une quantité importante de graisse

  • Avec leScarsdalesi perdre jusqu'à 10 kilos en 2 semaines
  • Avec laMetabolica a zonesi perdent 10 kilos en seulement un mois
  • Ils perdent en moyenne 1 à 2 kilos par semaine avec laDukansi

Ces régimes sont conçus pour vous aider à perdre du poids en éliminant tous les glucides de votre organisme. Les glucides constituent l'une de vos principales sources d'énergie. Votre organisme utilise ensuite les lipides pour maintenir ses fonctions vitales normales. Ce régime ne diminue pas la masse corporelle maigre en raison de l'apport élevé en protéines. Bien que de nombreux avis médicaux s'y opposent, le régime sans glucides a été élaboré par d'autres médecins qui l'ont jugé adapté à de nombreuses personnes souffrant de maladies chroniques. Ces habitudes alimentaires peuvent avoir des effets indésirables si elles sont suivies pendant trop longtemps

Menu type du régime sans hydrates de carbone

Le régime sans glucides est, comme mentionné, un régime qui ne comprend pas de glucides. Au lieu de cela, il se concentre sur les protéines et les lipides ainsi que sur les légumes. Il commence par une première phase, où les glucides sont totalement éliminés, qui prendra le relais par la suite. Un exemple de menu peut être :

  • Collation : yaourt allégé
  • Dîner : 500 g de poisson accompagné de légumes, assaisonnés d'une cuillère à soupe d'huile d'olive et de fruits secs. Le régime Dukan élimine complètement les glucides, même s'il n'y a pas d'apports journaliers recommandés. En voici un exemple :
  • Petit déjeuner : Yaourt allégé, fromage allégé ou bresaola
  • Déjeuner : Poulet, poisson ou œufs
  • Dîner : œufs, poisson, crustacés, mollusques ou viande
  • Collation supplémentaire : Un pudding pour satisfaire les éventuelles envies de sucre

    Contra-indications au régime sans glucides

    Même si le régime sans glucides présente des avantages importants en termes d'amincissement, il n'en va pas de même pour les contre-indications ou les effets néfastes. En effet, manger peu de glucides peut entraîner plusieurs problèmes, notamment :
  • Une carence en vitamines, étant donné l'absence de fruits, de céréales ou de légumes particulièrement riches en ce composant, important pour de nombreuses fonctions vitales
  • Des problèmes d'aliénation, car l'apport élevé de protéines peut déterminer un développement élevé d'urée, en tant que déchet du métabolisme des protéines. L'urée est une substance particulièrement toxique, elle doit donc être éliminée par les reins. Cependant, si elle se trouve à des niveaux élevés dans le sang, elle peut causer des problèmes aux reins
  • L'incapacité du corps à fonctionner correctement en raison du stress causé par une longue absence de glucides, il va toucher ses réserves et générer le processus cétogène ou le développement de corps cétoniques. Nous parlons maintenant de molécules toxiques pour les tissus. Ces molécules, lorsqu'elles sont excrétées, font perdre beaucoup d'eau, ce qui entraîne une déshydratation du corps. Le plus grand risque est l'incapacité de ces molécules à être éliminées.