Supplémentation en vitamine E et en sélénium dans l'alimentation des truies pour contrer les effets négatifs du stress oxydatif

Dans le passé, nous avons souvent parlé du stress oxydatif et des avantages des antioxydants qui peuvent être incorporés dans un régime alimentaire pour contrer ses effets négatifs. Dans cet article, nous allons aborder les effets négatifs du stress oxydatif sur les performances de reproduction des truies et le rôle de la vitamine E et du sélénium dans la modulation de ses effets. Surai et Fisinin (2016) ont démontré comment le stress oxydatif et les performances reproductives des truies sont étroitement liés

STRESSOXYDATIF

Le déséquilibre entre les molécules antioxydantes et oxydantes dans les cellules, telles que les substances réactives de l'oxygène (ROS), est appelé stress oxydatif. Les espèces réactives de l'oxygène (ROS) sont produites en permanence au cours du métabolisme cellulaire aérobie, mais leur production dépasse la capacité du système antioxydant de l'organisme à les éliminer lorsque des conditions de stress se produisent. Les espèces réactives de l'oxygène (ROS) ont un effet négatif sur la maturation des ovocytes, ainsi que sur le développement des embryons. Cela est dû à leur forte réactivité aux graisses polyinsaturées qui sont associées aux phospholipides dans les membranes cellulaires des embryons et des ovocytes. Cela conduit à la peroxydation des lipides qui entraîne une réaction en chaîne conduisant à la mort cellulaire

EFFETS DE LA CARENCE EN VITAMINE ET DE L'INTEGRATION SUR LA PERFORMANCE PRODUCTIVE

Les carences en vitamine E chez les truies peuvent entraîner un phénomène de résorption fœtale et affecter négativement le développement des porcelets. Ceci a un impact important sur la reproduction. Des études sur la supplémentation en vitamine E pendant la gestation ont montré une diminution de la mortalité et une augmentation de la taille de la couvée

IMPROUVER LE STATUT ANTIOXYDANT DU MOUTON POUR AUGMENTER LA PERFORMANCE REPRODUCTIVE

Le statut antioxydant des animaux peut être amélioré par une supplémentation alimentaire en antioxydants, notamment en vitamine E et en cofacteurs enzymatiques antioxydants, comme le sélénium, connu pour être un composant essentiel d'au moins 25 sélénoprotéines, dont au moins 16 sélénoprotéines ayant un rôle antioxydant. De nombreuses études confirment l'importance de la vitamine E pour la fertilité des truies. Il est largement admis que la supplémentation en vitamine E avant et après la fécondation a des effets positifs sur le taux de fertilité et donc sur le nombre de couvées. Il a été prouvé que la supplémentation en vitamine E dans la phase finale de la gestation ou de la lactation est bénéfique pour prévenir les problèmes qui pourraient affecter la survie et le développement des porcelets. Cette vitamine a été ajoutée au régime alimentaire de la truie, ce qui a entraîné une plus grande croissance des porcelets. Elle a également augmenté les niveaux d'antioxydants et d'anticorps circulants tant chez la truie que chez les porcelets

Comment agit la vitamine E

La vitamine E est une vitamine liposoluble présente dans l'alimentation en quantités variables. C'est une vitamine multifonctionnelle, essentielle à l'intégrité et au fonctionnement optimal des systèmes urogénital, musculaire, circulatoire, nerveux et immunitaire. Les principales sources alimentaires de vitamine E sont : le germe de blé, la luzerne, les tableaux de bord et les sous-produits de meunerie. Le rôle principal de la vitamine E est celui d'un antioxydant membranaire. La vitamine E se lie aux phospholipides et "piège" les radicaux libres afin d'éviter la peroxydation des lipides, un phénomène que nous avons évoqué et qui conduit inexorablement à l'endommagement permanent des cellules de l'organisme et dans notre cas des ovocytes et des cellules embryonnaires. L'interruption de la peroxydation des graisses au niveau de la membrane par la vitamine E (qui est une réaction en chaîne qui, si elle n'est pas interrompue, conduit à la mort de la cellule elle-même) permet de bloquer ce phénomène dégénératif induit par les radicaux libres (ROS)

Comment agit le sélénium

Il est bien connu que la vitamine E peut remplir certaines fonctions en partie ou en totalité grâce à la présence de traces de sélénium. L'action antioxydante de la vitamine E augmente linéairement en fonction des niveaux d'inclusion du sélénium dans l'alimentation, c'est pourquoi la supplémentation en vitamine E est associée à celle en sélénium. Elles sont si étroitement liées qu'il est possible qu'elles aient des rôles inexplorés dans leur interaction mutuelle, notamment en ce qui concerne leur implication dans le système immunitaire